Калач - уличная еда до эпохи водопровода :) ты приехал(а) из деревни в село, идешь по ярмарке, руки помыть зайти некуда, пирожок немытыми руками брать стрёмно. Вот тут калач как раз и подойдет. Сейчас калачей оттого и не делают что стало проще руки помыть :)

Еще есть "Ясный сокол на месте не сидит, где дичь видит - туда и летит". Или еще более известное "Волка ноги кормят". Да много их
Но все же лучший ответ на "Кому мы там нужны" дал Мартин Лютер Кинг: my home is not a place, it's a people!